Magdalenas caseras esponjosas

Receta de magdalenas caseras esponjosas

En poco más de media hora y con sencillos ingredientes que seguro tienes en casa, puedes preparar unas estupendas magdalenas caseras esponjosas y deliciosas.

Ingredientes para preparar magdalenas caseras esponjosas

  • 300 gr. de harina
  • 150 gr. de mantequilla o aceite de sabor suave
  • 2 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de levadura en polvo

¿Cómo preparar magdalenas caseras esponjosas?

  • Precalentamos el horno a 180ºC, mientras preparamos la masa de esta receta de magdalenas caseras esponjosas.
  • Para eso, tamizamos la harina y la ponemos en un bol. Añadimos al mismo bol la levadura en polvo, lo mezclamos bien con unas varillas de mano y reservamos mientras preparamos el resto de los ingredientes.
  • En otro bol, batimos los huevos y a continuación, añadimos el azúcar. Seguimos batiendo mientras agregamos la pizca de sal, la mantequilla, que debe estar atemperada, y la esencia de vainilla.
  • Poco a poco vamos añadiendo la harina a la masa de las magdalenas caseras esponjosas sin dejar de batir para que no se formen grumos.
  • Una vez que hayamos mezclados bien todos los ingredientes y tengamos una mezcla homogénea y uniforme, repartimos la masa de las magdalenas en los moldes.
  • Con mucho cuidado, pasamos los moldes a la bandeja de horno, bajamos la temperatura de éste a 140ºC y horneamos lo que serán nuestras magdalenas caseras esponjosas durante treinta minutos o hasta que estén bien doradas. En ese momento, las sacamos, las dejamos enfriar y listas, unas magdalenas caseras esponjosas deliciosas y muy sencillas de hacer.
  • Foto orientativa: Veganfeastcatering